Сегодня поделюсь с вами замечательным рецептом приготовления картофеля с грибами, правда сам картофель я запекала отдельно от грибов.


Продукты, которые нам понадобится:

для приготовления картофеля:
-картофель — 1 кг
-лук репчатый — 2 шт
-майонез
-тертый сыр
-соль
для приготовления грибов:
-грибы ( я взяла замороженные опята) 500 гр
-сметана 200 гр
-соль
-зелень

Сначала готовим картофель

На противень, смазанный маслом выкладываем очищенный и порезанный кружочками картофель. Ширина дольки не больше 0,5 см. Покрываем все пространство противня. На картофель выкладываем порезанный кружочками репчатый лук. Лука должно быть не много. Солим. По желанию выдавливаем пару долек чеснока. Теперь все смазываем майонезом. Не очень густо. Покрываем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Готовность определяйте сами, у всех разная духовка.


Делаем грибы. Размораживаем грибы.
Далее обжариваем их в капле растительного масла, солим.
Грибы начнут выделять воду.Ничего страшного. Наоборот, накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне пока вода почти не закончится. Если у вас не будет воды (например вы взяли свежие грибы, то долейте её из чайника).примерно они будут жариться минут 20 не меньше.
Затем добавляем к ним сметану и перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне пока слегка не загустеет. Примерно минут 10.
Перед подачей на стол украшаем зеленью.


В итоге получился вот такой вот замечательный ужин.