Кекс «зебра» сметанный.

Нам понадобится:
Яйцо куриное- 3 шт.
Масло сливочное (для теста 100гр + 50гр для глазури)- 150гр
Сахарный песок ( 2ч.л. для глазури)- 1 стакан (200гр.)
Сметана- 2 банки (400гр)
Какао порошок ( 2-3 ч.л. + 1 ст.л. для глазури) — 2 ст.л.
Молоко (для глазури)- 3 ст.л.
Мука примерно 2 стакана.(По консистенции получается масса как сметана).
Ванилин — 1 пакетик
Сода гашеная уксусом (0,5 ч.л. + 1 ст.л. уксуса)

Сразу внесу корректив, в место какао-порошка, я взяла Несквик (шоколадный растворимый напиток).В тех же пропорциях. Для глазури тоже его брала, только вот сахарный песок уже в глазурь не добавляла.
Способ приготовления:
В миску взбиваем яица с сахарным песком до образования пышной пены. Добавляем сметану, сливочное растопленное масло, ванилин, соду. Всё взбиваем. Добавляем муку пока не получится масса как сметана.
Разделяем тесто на 2 части, в одну подмешиваем какао-порошок.


В форму для выпекания добавляем по 2 столовых ложки поочередно каждого теста, обязательно выливая в центр формы. (Слои светлого и тёмного теста начнут вытеснять друг друга).

После того, как разложили тесто, берем зубочистку и проводим полосы. Если мы проведём от центра к краям формы, то получится «Паутинка», если от краев к центру, то получится «Цветочек».

Я выбрала «Цветочек».
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня вышло примерно 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, протыкая кекс. Если зубочистка сухая, то кекс готов.
Совет:
чтобы кекс легко выпал из формы, нужно перевернуть форму и накрыть её мокрым полотенцем или просто дождаться когда форма остынет.
Готовим глазурь:
Сахарный песок, какао-порошок и молоко перемешиваем и доводим до кипения. Когда появится блеск, снимаем с огня и добавляем сливочное масло.


Всем приятного аппетита)