Картошки-сапожки с грибами.


Для этого оригинального блюда нам понадобится:
картофелины 12шт.
грибы либо свежие, либо замороженные 500гр.
репчатый лук 2 шт.
соль
сливочное масло по 50гр на каждую картофелину
зелень
майонез или сметана для грибов.

Процесс приготовления:
Очищаем крупный картофель и по одной картошке делаем «башмачок». Для этого нам потребуется нож и чайная ложка. Аккуратно отрезаем часть картошки, чтобы придать форму «башмачка». Ножом делаем углубление для начинки. Ложкой выскабливаем излишки.

Затем на «носочке» делаем углубления для красоты.

В каждый «башмачок» кладем по кусочку сливочного масла и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Не забываем периодически проверять картошку и поливать её уже растаявшим сливочным маслом.
Пока картошка в духовке делаем начинку. Её можно придумать любую. Я сделала грибную.
Грибы у меня замороженные шампиньоны, поэтому я их только разморозила, промыла водой и кинула на сковороду. Чтобы грибы не подгорали нужно добавить в них воды из чайника. Чуть посолим и за 10 минут до готовности добавляем майонез и зелень.
Можно взять сметану вместо майонеза, тогда все делаем как в моём уже ранее опубликованном рецепте avtors.net/blog/47.html
А так по прошествии минут 30 получаются вот такие замечательные грибочки.

Когда наши «башмачки» будут готовы, мы начинаем их забивать грибной начинкой. Украсить можно как фантазия подскажет.

Приятного аппетита)